GERMANIA, NEL 2012 CONSUMATI 1,6 CHILI DI ASPARAGI ALL´ANNO PRO CAPITE
E´ stato stimato che, lo scorso anno, il consumo di asparagi in Germania è stato pari a 1,6 chili all´anno per abitante. In complesso nel 2012 la Germania ha consumato 127 mila tonnellate di asparagi, circa il 4% in più rispetto all´anno precedente. La superficie dei campi coltivati ad asparagi occupa poco più di un quinto di tutta l´area destinata alla coltivazione di orticole. Delle 127 mila tonnellate consumate l´anno scorso, circa 102.300 tonnellate provenivano dal mercato interno, prodotte su una superficie di 19.300 ettari, mentre 24 mila tonnellate erano di importazione. La Germania, infatti, è il 3° produttore mondiale di asparagi dopo la Cina e il Perù.Gli asparagi sono un ortaggio la cui coltivazione è estremamente dipendente dalle condizioni atmosferiche. Quest´anno il freddo persistente e la pioggia hanno ritardato di alcune settimane l´inizio della stagione. L´aumento delle temperature darà il vero segnale d´inizio alla stagione 2013.
Fonte: Fructidor – Gabot.de
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